Boutique en ligne
Choux
19/09/2026 · 13h30
Choux

Réalisation de choux variés traditionnels et en craquelins. Les bases pour des éclairs, choux fruit...

Lire la suite ›
Pâte levée feuilletée
26/09/2026 · 09h00
Pâte levée feuilletée

Réalisation de brioches feuilletées, de croissants bicolores et variations au choix de croix à la c...

Lire la suite ›
Strudel aux pommes & strudel salé
03/10/2026 · 09h00
Strudel aux pommes & strudel salé

Réalisation d'un traditionnel strudel aux pommes autrichien. Préparation d'une belle pâte fine qui e...

Lire la suite ›
Torche aux marrons
17/10/2026 · 09h00
Torche aux marrons

Réalisation d'une pâtisserie de saison. Préparation de la meringue et confection de crème au...

Lire la suite ›
Pain au levain
24/10/2026 · 09h00
Pain au levain

Réaliser son levain maison et faire son pain de campagne. Participation : 37€

Lire la suite ›
Pâtes levées
31/10/2026 · 09h00
Pâtes levées

Réalisation de différentes variations de pâtes levées... tresse, streusel, babka... Partic...

Lire la suite ›
Pâté en croûte de fête
07/11/2026 · 09h00
Pâté en croûte de fête

Réalisation d'un pâté en croûte raffiné au foie gras, magret de canard et blanc de vola...

Lire la suite ›
Bretzel & malicettes
14/11/2026 · 09h00
Bretzel & malicettes

De la préparation de la pâte, au façonnage et à la cuisson des pièces. Participatio...

Lire la suite ›
Journée BREDELE
21/11/2026 · 09h00
Journée BREDELE

Réalisation de plus de 15 sortes de bredele en pâtes sèches et en pochage ! Participation : 95&eu...

Lire la suite ›
Mannele & Stolle
05/12/2026 · 09h00
Mannele & Stolle

Préparation du traditionnel Stolle de Noël aux fruits, et réalisation de Mannele. Participation :...

Lire la suite ›
Berewecke
12/12/2026 · 09h00
Berewecke

Réalisation d'un authentique Berewecke aux fruits séchés, fruits secs, épices et miel, selon...

Lire la suite ›
Bûche de Noël - Forêt Noire
19/12/2026 · 09h00
Bûche de Noël - Forêt Noire

Réalisation d'une bûche inspirée de la traditionnelle Forêt Noire, sur une génoise choc...

Lire la suite ›
Bûche de Noël - Roulé aux fruits rouges
19/12/2026 · 13h30
Bûche de Noël - Roulé aux fruits rouges

Réalisation d'une bûche traditionnelle roulée, garnie d'une mousse légère aux fruits r...

Lire la suite ›
Bûche de Noël - Madagascar
22/12/2026 · 14h00
Bûche de Noël - Madagascar

Réalisation d'une bûche en mousse au chocolat, sur un lit croustillant aux amandes et un insert à la...

Lire la suite ›
Bûche de Noël - Mousse fraîcheur
23/12/2026 · 14h00
Bûche de Noël - Mousse fraîcheur

Réalisation d'une bûche aux notes de citron et de framboise, mousse légère et fondante. Pa...

Lire la suite ›
Ateliers personnalisés sur demande
Prochainement
Ateliers personnalisés sur demande

Un thème vous intéresse particulièrement ? Vous avez un impératif de date ? Vous souhaite...

Lire la suite ›

Infos pratiques

Les ateliers sont animés par Christian Boistelle, maître boulanger, pâtissier, confiseur ou par Elisabeth Lotz, cheffe cuisinière et animatrice culinaire - Les mains dans la pâte, Ils vous accompagnent dans la réalisation de recettes saines, gourmandes et accessibles à tous, en partageant leurs savoir-faire et leurs astuces.

Comment se déroule l’atelier ?

Vous participez activement à la réalisation des recettes et repartez avec vos créations, ainsi que de précieux conseils pour pouvoir les reproduire facilement à la maison.

Selon l’atelier, il pourra vous être demandé d’apporter quelques accessoires du quotidien pour faciliter la préparation ou le transport de vos réalisations : tablier, torchon, pots, boîtes…
La liste du matériel éventuellement nécessaire vous sera communiquée par e-mail quelques jours avant l’atelier.

Informations pratiques

  • 8 à 10 participants maximum par atelier.
  • Les ateliers sont ouverts aux petits comme aux grands.
  • Les enfants de moins de 8 ans doivent être accompagnés d’un adulte participant.
  • L’atelier pourra être reporté si le nombre minimum de participants n’est pas atteint.
  • Le paiement est à effectuer lors de l’inscription afin de confirmer votre réservation.

Conditions d’annulation

  • Jusqu’à 10 jours avant la date de l’atelier : annulation possible avec remboursement intégral.
  • Dans la semaine précédant l’atelier : une retenue forfaitaire de 10€ sera appliquée.
  • Moins de 48 heures avant l’atelier : le paiement reste dû et aucun remboursement ne pourra être effectué.