Journée PROS - lundi 19 mai 2025

Rendez-vous le lundi 19 mai 2025 pour notre journée dédiée aux professionnels.

Programme de la journée :

• À partir de 10h : Conférence sur « Le secteur laitier français face à la concurrence européenne et mondiale : on s’accroche ou on décroche ? »,
  animée par Vincent Chatellier, ingénieur de recherche, économiste à l’INRAE, président de la SFER et membre correspondant de l’Académie d’Agriculture de France.
• À 11h : visite guidée du Moulin
• Dès 12h : Déjeuner convivial réunissant confrères, clients et professionnels de la filière.
• À partir de 14h : Conférence sur « Les enjeux nutritionnels du pain » et les perspectives de la filière, animée par Christian REMESY, nutritionniste et ancien directeur de recherche à l’INRAE, interviendra aux côtés de Christian BOISTELLE, maître Boulanger-Pâtissier.
• L'après-midi : Rencontres avec les fournisseurs agricoles, échanges professionnels, et visites des installations de la Minoterie Burggraf-Becker, notamment le Moulin en fonctionnement.

Nous espérons avoir le plaisir de vous compter parmi nous à cette occasion.

Merci de bien vouloir nous confirmer votre présence ainsi que le nombre de participants avant le 13 mai 2025.