Les ateliers du Moulin : Novembre - Décembre 2022

Découvrez les thèmes et dates de nos prochains ateliers :

  • Mignardises sucrées

Réalisation des garnitures de bases pour la confection de pâtisseries sucrées. Préparation de praliné, caramel, pâte à tartiner...

- Samedi 5 novembre de 9h à 12h

- Samedi 5 novembre de 13h à 16h

Participation à l'atelier : 38€


  • Pain d'épices

Réalisation de différentes variations de pains d'épices... Classique, aux fruits et languettes type Gertwiller.

- Samedi 12 novembre de 9h à 12h

- Samedi 12 novembre de 13h à 16h

- Jeudi 17 novembre de 14h à 17h

- Jeudi 17 novembre de 18h à 21h

Participation à l'atelier : 40€


  • Biscuit roulé en arc-en-ciel - Les mercredis des enfants

Préparation d'un biscuit de type génoise, coloré ou décoré avec des motifs divers... à la crème pâtissière parfumée.

Atelier ouvert aux enfants à partir de 7 ans. Présence d'un accompagnateur requise pour donner un coup de main aux plus jeunes.

- Mercredi 16 novembre de 10h à 12h

- Mercredi 16 novembre de 14h30 à 16h30

Participation à l'atelier : 28€


  • Bredele "Pâtes sèches"

Réalisation de différentes variations de bredele en "pâtes sèches"... Butterbredele, Schwowebredele, Linzer...

- Samedi 19 novembre de 9h à 12h

- Vendredi 25 novembre de 14h à 17h

Participation à l'atelier : 38€


  • Bredele "Pochage"

Réalisation de différentes variations de bredele en "pochage"... Anisbredele, coco, meringues...

- Samedi 19 novembre de 13h à 16h

- Vendredi 25 novembre de 18h à 21h

Participation à l'atelier : 38€


  • Mignardises salées - Amuses bouches de Noël

Réalisation d'une variation d'amuses bouches pour vos apéritifs de Noël. Recettes et astuces pour des apéritifs faciles à réaliser.

- Samedi 26 novembre de 9h à 12h

- Samedi 26 novembre de 13h à 16h

- Jeudi 15 décembre de 14h à 17h

- Jeudi 15 décembre de 18h à 21h

Participation à l'atelier : 45€


  • Pâté en croute et tourte de volaille

Réalisation d'un pâté en croute et d'une tourte de volaille. Préparation de la pâte brisée et de la viande...

- Mardi 29 novembre de 18h à 21h

- Mardi 6 décembre de 18h à 21h

Participation à l'atelier : 45€


  • Mannele & Stolle

Préparation du traditionnel Stolle de Noël et réalisation de Mannele pour la Saint Nicolas !

- Samedi 3 décembre de 9h à 12h

- Lundi 5 décembre de 14h à 17h

Participation à l'atelier : 38€


  • Bûche de Noël au chocolat

Réalisation d'une bûche aux 2 chocolats... Ganache montée et mousse au chocolat à la rencontre d'un fond croustillant, à croquer ! Astuces et coup de main pour réaliser sa bûche de Noël en biscuit.

- Samedi 10 décembre de 9h à 12h

- Samedi 10 décembre de 13h à 16h

- Mardi 13 décembre de 14h à 17h

- Jeudi 22 décembre de 9h à 12h

- Jeudi 22 décembre de 14h à 17h

- Jeudi 22 décembre de 18h à 21h

Participation à l'atelier : 40€


  • Goûter fantaisie de Noël - Les mercredis des enfants

Réalisation de gourmandises pour les goûters de l'Avent. Préparation de delicieux petits gateaux de Noël.

Atelier ouvert aux enfants à partir de 7 ans. Présence d'un accompagnateur requise pour donner un coup de main aux plus jeunes.

- Mercredi 14 décembre de 10h à 12h

- Mercredi 14 décembre de 14h30 à 16h30

Participation à l'atelier : 28€


  • Bûche de Noël aux fruits rouges

Réalisation d'une bûche fruitée aux framboises... Ganache montée et mousse framboise enveloppée de biscuit, une douceur pour Noël ! Astuces et coup de main pour réaliser sa bûche de Noël.

- Samedi 17 décembre de 9h à 12h

- Samedi 17 décembre de 13h à 16h

- Lundi 19 décembre de 14h à 17h

- Mardi 20 décembre de 9h à 12h

- Mardi 20 décembre de 14h à 17h

- Mardi 20 décembre de 18h à 21h

Participation à l'atelier : 40€


  • Maisonnette en pain d'épices - Les mercredis des enfants

Viens construire et décorer la célèbre et gourmande maison du conte d'Hansel et Gretel !

Atelier ouvert aux enfants à partir de 7 ans. Présence d'un accompagnateur requise pour donner un coup de main aux plus jeunes.

- Mercredi 21 décembre de 10h à 12h

- Mercredi 21 décembre de 14h30 à 16h30

Participation à l'atelier : 28€


 

Les ateliers sont animés par Christian Boistelle, maître boulanger, pâtissier, confiseur.

Les ateliers enfants sont encadrés par Elisabeth - Les mains dans la pâte.

Les participants mettent la main à la pâte pour l’élaboration de la recette et emportent leur réalisation à la fin de la séance.

 

INFOS PRATIQUES :

  • L’atelier peut accueillir 8 à 10 personnes maximum. Il sera reporté si le nombre de participants minimum de 8 n’est pas atteint.
  • Des ateliers personnalisés sur demande peuvent s’ajouter au calendrier à partir de 6 participants.
  • L'inscription ne sera valide qu'une fois le règlement effectué.
  • Un participant peut annuler sa participation jusqu’à 10 jours avant la date de l’atelier et sera remboursé.
  • Si l’annulation a lieu après le délai d’annulation, le paiement reste dû.

Inscriptions et renseignements au Moulin, par téléphone 03.88.70.01.67 ou par email : moulin@burggraf-becker.fr

Les ateliers du Moulin : Novembre - Décembre 2022